Sustentabilidad en la Alimentación, Primeros pasos.....
Para
evitar que la gente siga muriendo producto de una mala nutrición, la que
se expresa silenciosamente por medio de enfermedades como diabetes,
hipertensión y problemas vasculares en generales.
Estas son solo algunas de las señales que demuestra nuestra alimentación y estilo de vida.
Estas son solo algunas de las señales que demuestra nuestra alimentación y estilo de vida.
Siguiendo
algunos consejos básicos de cómo cambiar estos hábitos para tener
una vida más sustentable, Es sencillo; pues la mayoría depende de
uno mismo. La FAO junto con la WHO han hecho trabajos en conjunto
para entregar lineamientos básicos para comenzar a fomentar estos
cambios en el mundo.
Algunos de
estos lineamientos son:
1.-No
consumir más del 30% de grasas en tu dieta! Esto quiere decir que
para una dieta en base a 2000 Kcal, este valor significa 600 Kcal (se
debe privilegiar el consumo de productos como el aceite de oliva y
palta por sobre otras fuentes de grasa)
2.-Consumir
no más del 10% de energías necesarias provenientes del azúcar
(Industrial). Esto equivale a aproximadamente a no más de 12
cucharadas de té al día de azucar industrial. Se debe considerar
alimentos preparados con azúcar industrial en este conteo! El
reducir este monto a 5% demuestra que trae mayores beneficios aún
(aproximadamente 6 cucharadas de té de azúcar al día).
3.-No más
de 5 gramos de sal yodada al día. Es mayor consumo de esto está
directamente relacionado con problemas de hipertensión y
cardiovasculares.
4.-Consumir
400 gr (5 porciones) de frutas y vegetales. Privilegiando la variedad
de estos.
En este
conteo no se incluyen papas. Pues FAO no las considera como un
alimento nutritivo en comparación a otros vegetales.
Estos son
los primeros consejos para avanzar en una dieta sustentable!!!
Resumen:
1.-No más
de 30% de grasas (600 kcal al día)
2.-No más
de 10% de azúcar (200 kcal al día)
3.-No más
de 5 gramos de Sal
4.-Mínimo
consumir 400 gramos de frutas y verduras variadas al día.
valores de Kcal en base a una
dieta de 2000Kcal, esta siempre debe ser ajustada en virtud de las
actividades que uno realiza a diario)
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